1、上海交通大学营养与功能食品创新研发中心研发了一系列产品，具体如下： 乳酸菌发酵食品：该系列包含乳酸菌饮料、发酵奶、酸奶以及其他发酵乳制品。 益生菌饮料：产品线涵盖了结合益生菌的活力饮料和益生菌果汁等。 膳食纤维食品：包括富含膳食纤维的留兰香米、膳食纤维饼干以及膳食纤维麦片等。
2、乳酸菌发酵食品，益生菌饮料，膳食纤维食品。乳酸菌发酵食品：包括乳酸菌饮料、发酵奶、酸奶、酸牛奶等。益生菌饮料：富含益生菌的饮料，如菌活饮料、益生菌果汁等。膳食纤维食品：富含膳食纤维的食品，如留兰香米、膳食纤维饼干、膳食纤维麦片等。
3、主要研究方向：食品加工与贮藏工程、食品安全与转基因食品评价、食品生物技术、新型功能食品和营养添加剂的研究开发。主要课程体系：生物学基础、生物化学、微生物学、生态学、遗传学、分子生物学、生物统计学、食品营养、食品卫生、食品物性学、食品工程原理、食品工艺原理、食品检验与分析。
4、上海交通大学、上海大众交通（集团）股份有限公司、等九家股东单位于1997年共同发起设立，目前已开发研制生产出昂立一号口服液、昂立多邦复方胶囊、昂立西洋参胶囊、昂立美之知胶囊、昂立舒渴口服液、昂立明视胶囊等一系列产品。
5、东北农业大学 【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。 本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。 食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。
6、培养目标 本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。
1、为了促进营养研究，2003年，学会与巨人投资公司合作设立了“中国营养学会营养科研基金”，提供1000万元的初始资金，资助维生素、矿物质和植物化学物与人体健康关系的研究，强调创新性、科学依据和与民生问题的结合。这一举措旨在推动我国营养科学事业的繁荣。
2、年中国营养学会与巨人投资公司合作设立了“中国营养学会营养科研基金” ，以首期五年总资助金额1000万元的力度支持营养学领域的科学研究。该基金资助和鼓励以下领域的研究：维生素与人体健康关系的研究；矿物质特别是微量元素与人体健康关系的研究；植物化学物与人体健康关系的研究。
3、针对儿童营养，她进行了新生儿营养与妊娠期营养的观察研究，并与儿科专家合作，研发出针对儿童生长发育的多种维生素和无机盐配方，观察结果显示效果满意。在心血管健康领域，李敏改进并创新了冠心病和高血脂症的饮食治疗方案，这一系列成果都得到了中国营养学会的学术认可，收录在他们的论文汇编中。
4、发展纲要”， 1997 年提出了“中国营养改善行动计 划”，2001 年又提出“中国食物营养与发展纲要”。通 过广大科技工作者、营养学会及政府的共同努力，不仅 在营养学研究方面取得了许多重要成果，而且还为改 善、提高和促进我国居民健康作出了重要贡献。
5、苏琪研究员，专注于动物营养领域的研究，担任中国微量元素与食物链研究会常务理事以及中国营养学会微量元素委员会理事。她与美国康乃尔大学的Combs博士合作，对硒在动物和人体中的关键作用进行了深入探讨。1992年，她出席了首届微量元素与食物链国际会议，展示了她的研究成果。
6、为了给居民提供科学的健康膳食指导，卫生部与中国营养学会合作，共同发布了《中国居民膳食指南》（2007）。这个指南以科学研究为依据，紧密结合我国居民的实际饮食情况，对各年龄段人群的合理营养摄入提供了普遍的指导。
《动物营养与饲料生产技术》是一本实用的指南，它首先从基础出发，详细讲解了动物营养和饲料的基本概念，包括饲料加工的原理和技术，以及如何根据动物的营养需求进行饲料配合和配方设计。书中特别关注了饲料生产中的新技术和创新方法，为读者提供了最新的实践指导。
动物营养概述： 研究动物营养的各个方面，包括饲料的组成成分、消化过程、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素、水和能量的营养作用。通过实例分析，理解动物对不同营养素的需求和利用。
本书根据高等职业教育的培养目标和教育部对课程的基本要求进行编写。本书主要内容包括动物营养、饲料原料、营养需要与饲养标准、饲料配方设计、配合饲料生产加工及饲料常规分析6章，书后附有大量的国内外信息资料，方便查阅。
研究饲用抗生素的替代技术（如药用植物及提取物、抗菌肽等），在保证动物高效生产的前提下，采用无抗生素的绿色饲料，生产安全的畜产品。研究影响猪、鸡肉质性状形成的分子机理、代谢途径、影响因素，通过有效的营养调控，生产优质的畜产品。
饲料工程专业是一个涉及动物营养、饲料原料、饲料加工、饲料质量检测等方面的综合性工程技术专业。这个专业旨在培养具备饲料科学、动物营养与饲料工程技术等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在饲料及相关领域从事科研、生产、管理、教学等工作的高级工程技术人才。
食品生物技术（food biotechnology）是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。
食品生物技术专业是研究和开发利用生物技术手段改良和提高食品品质、营养价值、安全性和功能性的方法和技术。食品生物技术专业是一门综合性的学科，它将生物学、生物工程、食品科学与工程等知识与技术应用于食品生产与加工领域。
食品生物技术是生物技术在食品产业中的应用，涵盖了从传统的食品发酵和酿造技术到现代的基因工程、细胞工程、酶工程和蛋白质工程等多个领域。这一专业不仅致力于改进食品原料的生产和加工品质，如提高农产品的产量和品质，还涉及生产天然抗氧化剂、防腐剂等食品添加剂，以及开发具有保健功能的食品。
食品生物技术是推进食品工业发展的核心技术之一，主要原因在于它能够让食品工业发展更快、更系统化，并改进很多方面。通过使用生物技术，科学家们可以开发和利用生物体系的特性和功能，来生产、加工或制造食品。
食品生物技术是一门专科专业，属于生物与化工大类中的生物技术类，一般修业年限是三年。专业的目的是培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、 微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力的高素质技术技能人才。
食品生物技术是指利用生物学的原理和技术，对食品资源进行改良、加工和创新的一门科学技术。它涵盖了从基因工程、发酵工程到酶工程等多个领域，旨在提高食品的生产效率、安全性、营养价值和可持续性。在食品生物技术中，基因工程是一项重要的技术手段。
现代茶产业以生物技术为引领，吸收和融入食品、医药、精细化工、材料科学等各个高新技术领域的技术，进行产业融合，使传统茶产业迅速向以绿色安全、营养健康为特征的现代茶产业转换，从而形成一个新的协同产业运作模式。产业融合和协同创新已逐渐成为我国茶产业发展必然趋势。
茶与食品工业、大健康产业的融合是趋势。茶作为具有绿色健康属性的产业，正逐步转变为营养、健康食品，成为食品工业和大健康产业的组成部分。尽管已有初步的融合，但技术、产品、业务和市场间的深度整合仍有待提升，需要突破性创新以推动产业进步。
月18日下午，一场盛大的新闻发布会在第十三届深圳茶博会上举行，名为“中国梦 大健康 茶疗梦”的广东省茶疗养生产业技术创新联盟宣告诞生。这次活动标志着中医药与茶产业的深度结合，开启了中医药在茶市场的新篇章。
茶是国饮，茶产业是中华民族传承五千年留下的优秀文化遗产中最重要和最珍贵的民族产业之一。中国茶及茶文化发展至今经历了辉煌与曲折，茶给人类带来了生理上和精神上的享受，但遗憾的是茶学领域没有享受现代科学技术进步而带来更多的创新。茶文化与茶科技要与时代融合甚至走在时代的前面，引领人类的健康。
科技创新与资源整合是推动转型升级的关键。去年，四川省委书记王东明对川茶集团寄予厚望，强调其科技研发、产业基础和经营管理优势。川茶集团借此契机，制定五年战略规划，以“大龙头”引领，整合基地、科技和新品优势，推进产业转型，带动更多企业与茶农同步迈向小康。
1、卢德勋博士不仅在动物营养应用基础研究方面取得了一批有重要学术价值的研究成果，而且在动物营养学学科体系、学科内容研究和应用技术创新方面做出了开创性贡献，提出并创立了系统动物营养学新学科。
2、回国后，他立即开始了在动物营养学中应用系统科学理论和方法的苦苦探索。在条件较差，困难很大的情况下，一干就是15—16年。
3、这也是卢德勋博士20余年苦心思考与不懈研究的劳动结晶。该书的出版受到了全国同行的普遍关注，我国著名的老一辈动物营养学家杨胜教授指出：该书的出版，“是我国动物营养界一件开创性的工作”。理论创新必然带动技术创新。
4、卢德勋，男，汉族，1937年6月1日出生。内蒙古呼和浩特托县人。中共党员。1959年毕业于北京农业大学（现中国农业大学）畜牧系；毕业后在该校师从我国著名的老一辈动物营养学家杨胜教授，攻读硕士学位；1964年3月毕业后，留校任家畜饲养学助教。
5、根本不具备解开这些迷惑的基本素质和条件。在国外留学期间，他有幸接触到了世界动物营养学研究的前沿，再一次唤起了他进入解开这一诱人而又令人十分困扰领域的兴趣。四年多的海外留学使他意外发现，深切地体验到世界动物营养学科思维方式正在由“分析时代”进入“系统时代”这股势不可挡的时代潮流的涌动。
6、年由他指导的第一位博士生王洪荣获教育部和国家学位委员会全国百强优秀博士论文奖，成为全国动物营养学界第一次获此殊荣的单位和个人。卢德勋博士一直注意培养学生如何做人和做学问。坚持把教育学生正正派派做人放在首位。用“团结协作、博采众长，求实创新、奉献社会”作为师训来教育学生。
